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Cómo hacer choucroute en un horno cook & hold


Dorar el cerdo

Desarrolle un bonito color dorado y elimine

Dorar las salchichas y retirarlas.

Triturar manzanas

Saltear cebollas y ajo

Agregue hierbas y sazone

Agregar cerveza

Agregar stock

Vuelva a colocar la carne en una fuente para asar y cocine a fuego lento.

Coloque en un horno Cook & Hold calentado. Cocine a 250F (121C) por 3 horas y manténgalo a 160F (71C) por hasta 6 horas.

¡Disfrutar!


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