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Cómo hacer auténtica pizza italiana en casa


Necesitará dos cosas importantes, un soplete de cocina y una piedra para pizza.

Reúna sus ingredientes, lo mantendré saludable con la corteza de trigo integral y el queso semidescremado.

Coloque una piedra para pizza en la rejilla inferior y suba el fuego hasta donde llegue su horno. (250 C para mí) ¡Precalienta la piedra durante una hora entera!

Estire la masa, use la comprada en la tienda o hecha en casa, ¡solo asegúrese de que sea una buena masa! Compartiremos contigo una guía sobre cómo hacer masa de pizza en el futuro.

Extiéndalo muy delgado, no necesita ser un círculo perfecto, ¿cuándo fue la última vez que comió una pizza al horno de leña con la forma perfecta? ¡Mantenlo agradable y simple, rústico!

Cuando esté satisfecho con su tamaño, póngalo sobre una hoja de papel de parche, actuará como una cáscara de pizza, créame ... ¡use el papel de parche!

Agregue un poco de salsa, se prefiere hecho en casa, comprar en la tienda está bien ... ¡supongo!

Agregue un poco de condimentos italianos, también agregué un poco de hojuelas de pimienta trituradas.

Esta es una buena manera de cortar champiñones, ¡usa una cortadora de huevos!

KAPAW! ¡Hongos en rodajas uniformes!

Organizar las setas

Agregue el parmasean

Y el mozz

Rocíe con aproximadamente una cucharada de aceite de oliva, ¡usé aceite con infusión de ajo para obtener más sabor! Deje reposar durante 45 minutos mientras la piedra para pizza se precalienta.

Hornee por 5 minutos, gírelo a la mitad con un par de toungs

¡Hora de jugar!

Necesitaba ambas manos para rotar la pizza mientras quemaba los bordes, así que no pude mostrarte cómo se hizo, pero entiendes la idea. Encienda solo los bordes hasta que se tuesten, luego queme un poco el queso

Tada!

¡Corta y buen provecho!


Ver el vídeo: PIZZA MARGARITA NAPOLITANA. La mejor masa de pizza (Enero 2022).